当前位置:考试网  > 试卷库  > 技能鉴定  > 食品类  > 酒、饮料及精制茶制造人员  >  茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高 10℃,茶叶的 ( )速度将增加 3— 5 倍。
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茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高 10℃,茶叶的 ( )速度将增加 3— 5 倍。

A、变味
B、褐变
C、变质
D、陈化
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B

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