淀粉酶的种类主要有蛋白酶、脂酶、脂肪氧化酶等。
错误
淀粉回酶包括α-淀粉酶、β-淀粉酶、γ-淀粉酶、异淀粉酶。
脂肪可代替碳水化合物供给
新鲜蛋的蛋壳清洁完整、无裂缝，具有天然色泽，()，在盐水中下沉。
食物中毒是人与人之间()的现象。
在一定条件下，碳水化合物和脂肪在人体代谢中可以相互转化。
患佝偻症的病人可以通过补充维生素()来治疗。
