科学的加工方法在保证食品色、香、味、形的基础上让人们在有限的食物中获取更高的
C
暂无解析
碳水化合物中的可溶性糖主要包括()、麦芽糖和蔗糖。
油脂在湿度不当的条件下，品质会发生变化。
人们食用了()的食物后，引起的急性而非传染性的疾病，称为食物中毒。
麦清蛋白和麦胶蛋白在面粉蛋白质中是含量最高的。
淀粉酶的种类主要有蛋白酶、脂酶、脂肪氧化酶等。
