碳水化合物中的可溶性糖主要包括 ( ) 、麦芽糖和蔗糖。
C
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()有增强面团可塑性的性能。
优质奶油奶香味纯正,(),无杂质,无沉淀物和结块现象。
直链淀粉有增强面团()的性能。
维生素D和()的吸收有关。
()就是用水冲洗而剩余的软胶状物,是一种高度水化的蛋白质形成物。