麦胶蛋白与 ( ) 含量最多，约占面粉蛋白质的 80%。
B
暂无解析
纤维素主要集中在()中，是稳定的碳水化合物。
食物中毒是人与人之间()的现象。
微生物指标主要包括菌落总数、()和致病菌等三个方面。
()的含量高低因小麦品种、产地不同而异。
我国膳食结构的特点中()主要是不饱和脂肪酸的植物性脂肪。
