面粉中加入酵母发酵时，面筋的延伸性可使面团形成疏松结构、
C
暂无解析
为了预防沙门氏菌属食物中毒，剩菜在()时必须充分。
淀粉酶的种类主要有蛋白酶、脂酶、脂肪氧化酶等。
脂肪可促进()性维生素的吸收。
()有增强面团可塑性的性能。
