“Enzyme”的中文意思是乳化剂。
错误
“Enzyme”的中文意思是酶。
()是用全蛋、糖搅打与面粉混合一起制成的膨松制品。
“奶油”用英文表示为
()为面团中酵母的生长提供了养分，从而提高了面团发酵过程中产生二氧化碳气体的能力。
“sheetpan”是指
制作果冻时，鱼胶粉一定要溶化彻底，不能有疙瘩。
