有关蛋白质的分类，何者错误：（）
A
暂无解析
蛋白质中的氮元素，所占的比例，平均为若干（）
黄曲霉毒素污染最重的食品是（）
粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为（）
那一种氨基酸，可用来形成甲状腺素(Thyroxine)及肾上腺素(Epinephrine)（）
那一种氨基酸，可合成头发及皮肤的黑色素（）
