下列有关蛋白质的叙述何者为非：（）
C
暂无解析
不属于糖类的生理功能包括（）
那一种氨基酸，可合成头发及皮肤的黑色素（）
蛋白质生物价( BV)公式（）
谷类食物蛋白质所含氨基酸中较为缺乏的是（）
典型的混合食物，蛋白质的消化率约为多少（）
