弹性蛋白酶(Elastase)可作用于下列那一种氨基酸之末端羧基接合的胜肽键（）
A
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下列有关蛋白质的叙述何者为非：（）
脂溶性维生素在体内的营养状况不能用尿负荷试验来评价。
氨基酸的吸收，主要靠下列何种方式（）
粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为（）
黄曲霉毒素污染最重的食品是（）
