食物中长期缺乏维生素B1易引起（）
C
暂无解析
食糜蛋白酶(Chymotrypsin)不可断裂那一种氨基酸之羧基接合之胜肽键（）
下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重（）
梅纳反应(Maillardreaction)是由于那一种氨基酸与醣类长期受热的结果（）
辐照灭菌可杀灭物料中的一切微生物。
