制作清蛋糕面糊时,使用的鸡蛋要新鲜,因为新鲜鸡蛋保持气体的性能较稳定,从而提高清蛋糕的膨松性。
正确
暂无解析
“pudding”是指
使用高质量、高品质、造型独特的餐具盛放大型展览会甜点时,不仅可以显示出使用者非同一般的想象力和艺术修养,也可以更加突出甜点的精美、高雅。
()是按产品要求把面团做成一定形状的工艺。
“Whisk”是指
各行各业都必须有体现行业内在要求的职业道德规范。