各行各业都必须有体现行业内在要求的职业道德规范。
正确
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制作清蛋糕面糊时，使用的鸡蛋要新鲜，因为新鲜鸡蛋保持气体的性能较稳定，从而提高清蛋糕的膨松性。
()是以善恶为评价标准。
“Enzyme”的中文意思是乳化剂。
()为面团中酵母的生长提供了养分，从而提高了面团发酵过程中产生二氧化碳气体的能力。
“Whisk”是指
