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() 不是植物油比动物油营养价值高的原因。

A、饱和脂肪酸含量高
B、不饱和脂肪酸含量高
C、熔点低
D、维生素含量多
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正确答案:

A

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一般情况下,烘烤有馅料的双皮排时,烘烤时间要相对长一些。

“toastedbread”的意思是

()是用糖、水和鱼胶粉或琼脂,按一定比例调制而成的冷冻甜食。

()可吸收面团中的养分生长繁殖,并产生二氧化碳,使面团形成膨大、松软、蜂窝状的组织结构。

()是在用黄油、面粉、白糖、鸡蛋等主要原料调制成面坯的基础上,经擀制、成形、成熟、装饰等工艺制成的一类酥而无层的点心。

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