()为面团中酵母的生长提供了养分，从而提高了面团发酵过程中产生二氧化碳气体的能力。
A、淀粉的糊化B
暂无解析
“安全教育”对船员来说应突出______教育。
轮机长每日审阅轮机日志时，对于记载栏内一昼夜的_____等记载应进行审核并签字。Ⅰ、燃料耗存量Ⅱ、航行时间、航速Ⅲ、主机平均转速Ⅳ、副机运转时间Ⅴ、根据推进速率和航行速率计算推进器滑失率
下列有关消防水带的叙述不正确的是
按照规定，降落设备能在大船纵倾达—()，横倾达()时应能安全降落所配备的救生艇筏。
SOLAS公约关于船舶防火、探火和灭火的基本原则包括()。①保护脱险或灭火通道；②抑制和扑灭任何火灾；③将易燃货物蒸发气体着火的可能性减至最低程度；④将起居处所与船舶其他处所隔开。
