() 又称明胶、鱼胶。
D
暂无解析
“walnut”是指核桃。
制作好的果冻应形态完整、透明有光泽，制品硬度适中，口感滑润。
“Agar”是指()。
()我国规定亚硝酸盐在食品中的最大用量为()g/Kg。
为减少浪费，烹调用的残油可回倒在新油中，今后再用。
