当前位置:考试网  > 试卷库  > 技能鉴定  > 食品类  > 餐饮服务人员  > 初级西式面点师  >  () 可吸收面团中的养分生长繁殖, 并产生二氧化碳, 使面团形成膨大、松软、蜂窝状的组织结构。
试题预览

() 可吸收面团中的养分生长繁殖, 并产生二氧化碳, 使面团形成膨大、松软、蜂窝状的组织结构。

A、面筋质
B、淀粉酶
C、膨松剂
D、酵母
查看答案
收藏
纠错
正确答案:

D

答案解析:

暂无解析

你可能感兴趣的试题

目前演出市场综艺晚会等组台演出很多,关于其排练制作,以下说法错误的是

友情,历来为世人所珍重。李商隐在《夜雨寄北》中,则想象了与友人剪烛夜谈的情景:______________,_______________。王勃在《送杜少府之任蜀州》中留下真诚勉励友人的千古名句是:_____________,_______________。

以下关于保障演职人员安全的描述正确的是()。

《春江花月夜》、《蛇舞》、《霓裳羽衣舞》是以下哪位舞蹈家的代表作品?

有的同学不认真学习,不知道珍惜时问,老师就语重心长地说:“_______________,______________________。”

热门试题 更多>
试题分类: 基础知识
练习次数:2次
试题分类: 专业实践技能
练习次数:0次
试题分类: 专业实践技能
练习次数:0次
试题分类: 专业实践技能
练习次数:45次
试题分类: 专业实践技能
练习次数:0次
扫一扫,手机做题