() 在人体内氧化时所产生的水叫代谢水。
A
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“Agar”是指()。
刮黄油球时应掌握好黄油的软硬度，太硬易破裂，太软则刮不出形状，一般来讲，冷藏冰箱保存的黄油较适合。
()是反映食品被粪便污染的指标。
()可以增加面团中面筋的密度，增强弹性，提高面筋的筋力。
下列中属于糖类不具备的生理功用的是
