() 是以氢化油为主要原料，添加适量的牛乳或乳制品、香料、乳化剂、防腐剂等，经混合、乳化等工序而制成。
B
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制作果冻时，鱼胶粉一定要溶化彻底，不能有疙瘩。
制作混酥面坯时，应选用颗粒细小的糖制品，如细砂糖、绵白糖或糖粉。
“pudding”是指
()是以善恶为评价标准。
()又称明胶、鱼胶。
