() 是刀与制品处于垂直状态，在向下压的同时前后推拉，反复数次后切断的切法。
C
暂无解析
下列中不违反厨房卫生规程的做法是
()是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。
下列中不属于食品存放“四隔离”制度的选项是()。
()在人体内氧化时所产生的水叫代谢水。
下列中不能在烹饪储藏室存放的是
