() 是违反设备安全操作规程的错误做法。
D
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()可吸收面团中的养分生长繁殖，并产生二氧化碳，使面团形成膨大、松软、蜂窝状的组织结构。
切是借助于工具将制品分离成形的一种方法。
一般情况，制作软质面包需要干酵母的量为3～4%。
《中国居民膳食指南》中，具有提醒百姓预防高血压病的条款是
()是在用黄油、面粉、白糖、鸡蛋等主要原料调制成面坯的基础上，经擀制、成形、成熟、装饰等工艺制成的一类酥而无层的点心。
