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() 蛋白质在体内生理氧化可产生 16.7 千焦耳的热量。

A、1毫克
B、1克
C、10克
D、100克
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B

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制作好的果冻应形态完整、透明有光泽,制品硬度适中,口感滑润。

()是以氢化油为主要原料,添加适量的牛乳或乳制品、香料、乳化剂、防腐剂等,经混合、乳化等工序而制成。

一般以()为主的人群,两餐间隔以4~5小时为宜。

()是用糖、水和鱼胶粉或琼脂,按一定比例调制而成的冷冻甜食。

()是刀与制品处于垂直状态,在向下压的同时前后推拉,反复数次后切断的切法。

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