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“奶油”用英文表示为

A、butter
B、suger
C、plantoil
D、oil
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A

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()是一种油酥面饼,内含水果和馅料,常用圆形模具作坯模。

含油脂较多的食品在夏季不符合卫生要求的条件下保存,也有油脂发生酸败的可能。

下列中操作错误的是

()是先将油脂和糖一起搅拌,然后再加入鸡蛋、面粉等原料的调制工艺方法。

全蛋搅打法又称“混打法”。

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