一位女教师30 岁，身高 160 厘米，如果其每日需要热量为 10000 千焦，则其每日需蛋白质 () 克。
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含油脂较多的食品在夏季不符合卫生要求的条件下保存，也有油脂发生酸败的可能。
制作清蛋糕面糊时，使用的鸡蛋要新鲜，因为新鲜鸡蛋保持气体的性能较稳定，从而提高清蛋糕的膨松性。
利用结力的凝胶特性，使用不同的模具就可生产出风格、形态各异的果冻。
()是用糖、水和鱼胶粉或琼脂，按一定比例调制而成的冷冻甜食。
-1℃左左右，保存5~14天的鱼称为。
