一般软质面包的含水量平均在() 之间为合适。
B
暂无解析
制作混酥面坯时，当面坯加入面粉后如果搅拌过久，面粉会产生筋性，影响成型和烘烤后产品的质量。
厨房的设备必须经过培训才能让其操作。
()属于较复杂的设备，需定人定时巡视运转状态，并做巡视记录。
一般成年人毎日应吃到（）克以上的新鲜蔬菜和100~200克左右的水果。
()是以油酥面团为坯料，借助模具，通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心。
