下列不属于化学膨松剂的是 () 。
C
暂无解析
()是在用黄油、面粉、白糖、鸡蛋等主要原料调制成面坯的基础上，经擀制、成形、成熟、装饰等工艺制成的一类酥而无层的点心。
各行各业都必须有体现行业内在要求的职业道德规范。
全蛋搅拌法常常将蛋液抽打至原体积的2倍左右。
()蛋白质在体内生理氧化可产生16.7千焦耳的热量。
全蛋搅打法又称“混打法”。
