下列不是面团的面筋质所起的作用的是 () 。
C
暂无解析
一般情况下，烘烤有馅料的双皮排时，烘烤时间要相对长一些。
人体是寄生虫的宿主。
全蛋搅拌法常常将蛋液抽打至原体积的2倍左右。
()是用全蛋、糖搅打与面粉混合一起制成的膨松制品。
为使面团重新产气、膨松，得到制品所需的形状和较好的食用品质，大多面包制品都需最后的醒发过程。
