制作瑞士土豆饼时，应先将土豆 ()后，在加工制作。
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暂无解析
糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品，蔬果类是()主要来源。
燃烧是可燃物质与氧化剂（）所产生的发光放热的化学反应。
基础汤按其制法的不同可分为红色基础汤、布朗基础汤、鱼基础汤三类。
牛肉中肉质的鲜嫩度仅次于里脊肉的部位是()。
西餐中的汤菜品种很多，大体可分为奶油汤类、菜蓉汤类、（）、冷汤类等。
