下列法律与烹饪人员从事的工作没有密切关系的是
C
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脂肪是机体的重要组成成分，由 ()元素组成。
生食瓜果类蔬菜应先用 0.3%()溶液浸泡 5 分钟。
制作炸茄子时，应将茄子切成（）厚的圆片。
醋不具备的作用是
-1℃左右，保存 5~14 天的鱼称为
