将原料直接放入冷水中加热至沸，捞出在晾凉备用的是
A
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()左右，保存5~14天的鱼称为冷却鱼。
膳食中缺少维生素A将引起夜盲症。
下列中不违反厨房卫生规程的做法是
餐饮成本是餐饮销售减去()的所有支出。
燃烧是可燃物质与氧化剂（）所产生的发光放热的化学反应。
