洗涤叶菜类蔬菜用盐水浸泡的目的是
B
暂无解析
下列选项中（）不属于烹饪从业人员的职业道德范畴。
西餐中的汤菜品种很多，大体可分为奶油汤类、菜蓉汤类、（）、冷汤类等。
下列选项中属于必需氨基酸的是
销售毛利率与（）的和是100%。
牛骨适宜用冷水加工法处理。
