负责保管剩余生、熟馅料也是拌馅岗的工作职责之一
正确
暂无解析
猪油与猪板油是同一种油脂
食粉又称小苏打，学名（），是常用的化学膨松原料
制作饺子皮时用（）手法，将饺子皮开成厚薄一致的圆件
因鲜竹笋中含有草酸，在食用前一般要经过（）处理后才进行烹制
排骨烧卖在拌制时应采用（）方法。
