跳刀是切制既爽脆又不带骨及韧性的原料
正确
暂无解析
带热源的蒸制设备所使用的热源主要有（）三种
七成油温一般指油温在【】度以上。
蒸马蹄糕应采用（）火。
粒是有粗、中、幼三种规格，其中粗粒的规格是
负责保管剩余生、熟馅料也是拌馅岗的工作职责之一
