跳刀是切制既爽脆又不带骨及韧性的原料
正确
暂无解析
搓制水油酥皮最好用低筋面粉
面点生产中使用的刀具一般用（）制成
和面机分为卧式和立式两种，立式和面机主要用于（）的搅拌
以（）为主要原料调制而成的面团称为油酥面团
干酵母馒头起发不好是因为欠碱
