（）是广东人习惯的叫法，而北方人通常称之为面食。
A
暂无解析
因鲜竹笋中含有草酸，在食用前一般要经过（）处理后才进行烹制
（）成本是构成饮食产品成品的主体。
排骨烧卖在拌制时应采用（）方法。
跳刀是切制既爽脆又不带骨及韧性的原料
按加工方法需要可划分为咸馅，熟馅、甜馅三大类
