苏式点心是指()制作的面点
C
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生馅拌馅的手法可划分为()种。
传统的广式月饼模、绿豆糕印模等多用()制成
利用不同加温方法对点心成品加热,主要会产生白色和金黄色两种颜色
利用谷物为原料,主要成分是葡萄糖、麦芽糖、糊精的()呈浓厚粘稠状,甜度不如蔗糖。
不会影响净料成本的因素是