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苏式点心是指()制作的面点

A、长江流域
B、江苏一带
C、长江中下游江浙一带
D、江苏上海一带
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C

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生馅拌馅的手法可划分为()种。

传统的广式月饼模、绿豆糕印模等多用()制成

利用不同加温方法对点心成品加热,主要会产生白色和金黄色两种颜色

利用谷物为原料,主要成分是葡萄糖、麦芽糖、糊精的()呈浓厚粘稠状,甜度不如蔗糖。

不会影响净料成本的因素是

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