因蛋黄具有特殊的香味，（）在面点制作中主要使用其蛋黄
C
暂无解析
粒是有粗、中、幼三种规格，其中粗粒的规格是
以（）为主要原料调制而成的面团称为油酥面团
排骨烧卖在拌制时应采用（）方法。
成熟技艺包括门；煮、（）、烤、烙、炒等方法。
拌制生肉包馅和拌制滑鸡包馅的方法相同，都是采用（）的方法。
