质量好的瘦肉呈（），有光泽
A
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各种原料硬洗条后再切配，以减少【】的流失
宴会服务与接待零点客人的服务有区别，以下【】属于宴会特点之一
制作戚风蛋糕用搅拌机搅拌加入白糖和塔塔粉的蛋清时，用【】打拌
面粉中最高的化学成分是
和面的手法大体分为
