当前位置:考试网  > 试卷库  > 技能鉴定  > 食品类  > 餐饮服务人员  > 中式面点师  >  酒石酸钾盐即(),呈白色粉末状,无臭无味,易溶于水,行业中又称蛋泡稳定剂。
试题预览

酒石酸钾盐即(),呈白色粉末状,无臭无味,易溶于水,行业中又称蛋泡稳定剂。

A、塔塔粉
B、发酵粉
C、面包改良剂
D、蛋糕油
查看答案
收藏
纠错
正确答案:

A

答案解析:

暂无解析

你可能感兴趣的试题

患者吐血缠绵不止,时轻时重,血色黯淡,神疲乏力,心悸气短,面色苍白,舌质淡,脉细弱。其治法是

胃痛暴作,畏寒喜暖,脘腹得温则痛减,口和不渴,喜热饮,舌苔薄白,脉弦紧。其治法是

用五输穴治疗“逆气而泄”之证宜选()

小儿贫血,症见面色苍白,两颧嫩红,目涩耳鸣,腰腿酸软,潮热盗汗,舌红少苔,脉细数,辨证为()

性微寒,可用治淋症,目赤肿痛的药物是

扫一扫,手机做题