加热设备中的远红外线电烤炉，常用的传热方式分为（）两类
A
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直刀法包括（）几种
以（）为主要原料调制而成的面团称为油酥面团
食品污染按其性质可概括生物性污染，（）放射性污染
面点生产中使用的刀具一般用（）制成
（）法是将原料处理后与味料、辅料全部混和放入锅中或其他容器内，边加热边搅拌至材料全部成熟的一种加工方法。
