加热设备中的远红外线电烤炉，常用的传热方式分为（）两类
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正面核算成本、对不断提高饭菜质量，贯彻“（）”的原则。加强企业经济核算，都具有重要意义。
水调面团是用水和面粉直接拌和揉制而成的面团，根据调制面团的（），可分为冷水面团、温水面团、沸水面团、焊面团四种
粒是有粗、中、幼三种规格，其中粗粒的规格是
和面机分为卧式和立式两种，立式和面机主要用于（）的搅拌
直刀法包括（）几种
