水调面团是用水和面粉直接拌和揉制而成的面团，根据调制面团的（），可分为冷水面团、温水面团、沸水面团、焊面团四种
D
暂无解析
用机器和面时要注意面团的温度，因为温度过高会影响面团的
最适宜酵母菌繁殖的温度为
负责保管剩余生、熟馅料也是拌馅岗的工作职责之一
因蛋黄具有特殊的香味，（）在面点制作中主要使用其蛋黄
把火候，油温掌握准，就能制造出符合质量要求的制品
