用机器和面时要注意面团的温度，因为温度过高会影响面团的
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到了新中国成立后，饮食业得到了空前的发展，点心制作由手工操作到半机械化、机械化、半自动生产方式而到现在的权自动化生产。
干贝又称江瑶柱，要经过（）制后使用
成熟技艺包括门；煮、（）、烤、烙、炒等方法。
滚圆是传统制作（）的基础手法
筵席点心要求
