用机器和面时要注意面团的温度，因为温度过高会影响面团的
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暂无解析
直刀法包括（）几种
全捞法是对带骨馅料及一些简单馅料的加工手法
拌制生肉包馅和拌制滑鸡包馅的方法相同，都是采用（）的方法。
烙的主要热传递方式是
运用一般的烹调法烹制食物，食物所含营养素中的【】最易流失。
