（）法是将原料处理后与味料、 辅料全部混和放入锅中或其他容器内， 边加热边搅拌至材料全部成熟的一种加工方法。
C
暂无解析
成熟技艺包括门；煮、（）、烤、烙、炒等方法。
在面点加工制作的过程中，加温至熟是制作过程中的最后一道工序，并直接影响到面点的【】等
（）是人体组织所必需的物质和一切生命活动的基础。
炸制食品时（）、会出现成品含油过多，容易散碎，色泽暗淡。
利用不同加温方法对点心成品加热，主要会产生白色和金黄色两种颜色
