软制面包成品表面过硬是因为
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暂无解析
粒是有粗、中、幼三种规格,其中粗粒的规格是
水调面团是用水和面粉直接拌和揉制而成的面团,根据调制面团的(),可分为冷水面团、温水面团、沸水面团、焊面团四种
负责保管剩余生、熟馅料也是拌馅岗的工作职责之一
面点生产中使用的刀具一般用()制成
全捞法是对带骨馅料及一些简单馅料的加工手法