烙的主要热传递方式是
A
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加热设备中的远红外线电烤炉，常用的传热方式分为（）两类
利用酵母菌发酵的面团，一般搓好后可以直接加温
红绫酥是用【】皮。
排骨烧卖在拌制时应采用（）方法。
蒸马蹄糕应采用（）火。
