成熟技艺包括门；煮、（）、烤、烙、炒等方法。
A
暂无解析
到了新中国成立后，饮食业得到了空前的发展，点心制作由手工操作到半机械化、机械化、半自动生产方式而到现在的权自动化生产。
宴会服务与接待零点客人的服务有区别，以下【】属于宴会特点之一
带热源的蒸制设备所使用的热源主要有（）三种
和面机分为卧式和立式两种，立式和面机主要用于（）的搅拌
制作叉烧酥时将水油皮包入油酥心后再开酥【】叠成酥皮。
