将油酥面包入水油面中，应注意水油面皮子
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利用不同加温方法对点心成品加热，主要会产生白色和金黄色两种颜色
制作叉烧酥时将水油皮包入油酥心后再开酥【】叠成酥皮。
点心的馅料和皮要配搭，经过恰当的刀工处理，便于（），保证成品质量
单一点心的成本是指单一点心所耗用的各种主料、配料和调料的成本之和
广东传统点心薄皮鲜虾饺用虾饺皮包馅后捏成【】用旺火蒸成熟。
