麦芽糖属于
B
暂无解析
蒸样法验碱，如成色黄说明碱
把火候，油温掌握准，就能制造出符合质量要求的制品
蒸马蹄糕应采用（）火。
跳刀是切制既爽脆又不带骨及韧性的原料
（）法是将原料处理后与味料、辅料全部混和放入锅中或其他容器内，边加热边搅拌至材料全部成熟的一种加工方法。
