宴席是指由一整套 【】、目的要求、 风格习惯和质量标准设定的菜点组合及进餐礼仪组成的餐饮形式
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宴会服务与接待零点客人的服务有区别,以下【】属于宴会特点之一
食品香料又称香味剂,按原料分为()种
面点生产中使用的刀具一般用()制成
到了新中国成立后, 饮食业得到了空前的发展, 点心制作由手工操作到半机械化、机械化、半自动生产方式而到现在的权自动化生产。
不会影响净料成本的因素是