宴会服务与接待零点客人的服务有区别，以下【】属于宴会特点之一
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暂无解析
利用谷物为原料，主要成分是葡萄糖、麦芽糖、糊精的（）呈浓厚粘稠状，甜度不如蔗糖。
出体是点心制作的重要程序之一，它不是关系到成品的大小和一致的主要操作过程
味精在加热至【】度时，生成焦谷氨酸钠，失去鲜味。
炸的主要热传递方式是
炸制食品时（）、会出现成品含油过多，容易散碎，色泽暗淡。
