宴会服务与接待零点客人的服务有区别，以下【】属于宴会特点之一
D
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炸制食品时（）、会出现成品含油过多，容易散碎，色泽暗淡。
炸的主要热传递方式是
各种原料硬洗条后再切配，以减少【】的流失
到了新中国成立后， 饮食业得到了空前的发展， 点心制作由手工操作到半机械化、机械化、半自动生产方式而到现在的权自动化生产。
猪油与猪板油是同一种油脂
