《随园食单》是先秦时期文人袁枚所著
错误
暂无解析
动物肝脏、肾脏、鸡蛋和牛奶均含有丰富的铁质
水传热比较均匀
食品卫生五四制中的“四不”主要是对采购人员和食品销售人员提出的要求。
正确的分档取料能合理使用原料，提高其使用价值；还能提高菜肴质量，突出烹调的特×色。
《饮膳正要》是元朝太医忽思慧所著
